Blog – Nieuws, recepten & meer

Er zijn dit jaar weer veel boeken over koffie gepubliceerd. Wij hebben naast ons uitgebreide assortiment boeken een aantal nieuwe boeken opgenomen.   Puur Koffie - Katrien Pauwels Taal: Nederlands Koffie maakt onlosmakelijk deel uit van onze cultuur. We staan ermee op, en het helpt ons de dag door te komen. Het bakje troost helpt ons moeilijke momenten te verteren, en is het summum van gezelligheid. Koffiehuizen schieten als paddenstoelen uit de grond en meer en meer mensen vragen zich af wat er nu...

Op zondag 14 december 2014 zal de eerste editie van de Bluespoon Food X-Mas Market plaatsvinden! Dé plek voor leuke kerstinkopen! Voor een dag wordt Andaz Amsterdam Prinsengracht en haar restaurant Bluespoon omgetoverd tot een gezellige buurtkerstmarkt. Een magisch decor gevuld met prachtige stands die de meest heerlijke streekproducten, culinaire presentjes en originele handgemaakte cadeaus aanbieden. Maar er is meer. Zo is er voor de kleinsten een speciale kidscorner ingericht, klinkt er muziek en staan er ook liters glühwein, warme chocomelk...

Nieuwe melange Floresta   Brandmeester’s viert dit jaar zijn 20-jarig jubileum. Speciaal voor dit jubileum heeft Brandmeester’s een nieuwe melange gemaakt ‘Floresta’. Deze melange is een 100 procent Rainforest Alliance gecertificeerde koffie. Rainforest Alliance is een internationale organisatie die zich als doel stelt de ecosystemen en de mensen en dieren die daarvan afhankelijk zijn, te beschermen. Het voortbestaan van het regenwoud en het welzijn en inkomen van de arbeiders staan bij deze organisatie voorop. Je herkent gecertificeerde Rainforest Alliance producten aan het groene...

  All for one and one for all united we stand, divided we fall   Brandmeester’s heeft in 2014 niet meegedaan aan de Misset Koffie Top 100. Dit was een moeilijke beslissing, omdat we graag willen bewijzen, dat we de beste brander zijn in Nederland. Als lid van de SCAE en als co-sponsor van de Dutch Barista Championship geloven wij namelijk in het principe dat elke rangschikking - op welk wedstrijdpodium dan ook - kwaliteit bevestigt en bevordert: de kwaliteit van de voorbereiding, de kwaliteit van...

      Heerlijk ijsthee recept; fruitig, fris en erg lekker!   Dit recept is voor 1 groot glas:   - Meng 1 deel groen-citroen met 1 deel pepermunt (losse thee) in een T-sac nr.2 of nr.3 - Doe daar een beetje vruchtenthee bij (bijv. appel/peer of ananas/perzik) - Doe een paar ijsblokjes in een groot glas - Doe de gevulde T-sac erbij en giet er KOUD water overheen - Wel iets langer laten trekken dan hete thee   Je kunt ook in plaats van vruchtenthee een schijfje sinaasappel of een andere vrucht...