Blog

  • All
  • Alle blogs
  • Koffie cuisine - recepten
  • Koffie
Recept: Koffie, bacon & uienchutney
789 1024 Brandmeesters

Koffie, bacon & uienchutney klinkt als veel, misschien te veel verschillende smaken, maar deze jam is de perfecte combinatie tussen zoet en zout, met een kleine kick. Alle aroma’s die je in deze chutney vindt zijn diep en veelzijdig. De bacon bijvoorbeeld, heeft een smokey zoute toon. De stroop geeft een diepe en aardse smaak,…

read more
Bitterballen Vegetarisch Oesterzwammen
Recept Oesterzammen bitterballen met een vleugje koffie
1024 1024 Brandmeesters

Heerlijke vegetarische bitterballen met oesterzwammen en een vleugje koffie. Ingrediënten: 250 gram oesterzwammen 1 grote ui 3 tenen knoflook 400 cl. groentebouillon 60 gram bloem 60 gram boter gehakte peterselie peper en zout Bloem eiwit paneermeel olijfolie Bereiding 1. Snijd de oesterzwammen, uien en knoflook fijn. Verhit wat olie in een pan en fruit hierin de…

read more
Hario pop-up
HARIO Pop-Up store in onze vestiging in Amsterdam!
878 456 Brandmeesters

HARIO, de Japanse fabrikant van specialty koffie- & theeproducten, bestaat dit jaar 100 jaar! Om dit te vieren, hebben we de handen ineen geslagen. Afgelopen vrijdag, 3 september 2021, heeft HARIO in onze vestiging in hartje Amsterdam tijdelijk een pop-up store geopend voor een spetterend event! Tijdens het HARIO Pop-Up Store-evenement kunnen klanten verschillende HARIO-drankjes…

read more
Jeroen-van-eck-wielersport
Wielersport en koffie zijn nauw verbonden met elkaar!
1024 682 Brandmeesters

Wielersport en koffie zijn nauw verbonden met elkaar, ook in 2021 ondersteunt Brandmeester’s Mountainbike topper Jeroen van Eck   Naast het wetenschappelijk bewezen effect van koffie op de topprestatie draagt een goede koffie vooral ook bij aan mijn gemoedstoestand. Aldus MTB prof Jeroen van Eck. “Details beter maken is waar ik in de sport van…

read more
cold drip coffee sneeuw
Cold Drip Coffee
1024 657 Brandmeesters

Tadaaaa, onze cold drip coffee is vanaf nu verkrijgbaar in onze webshop en brandstore in Amsterdam! Deze cold drip coffee is bereid met onze koffiebonen van de plantage Fazenda do Lobo ‘boerderij van de wolf’ uit Brazilië. Vernoemd naar de Lobo Guara manenwolf die daar leeft. IJskoud water druppelt in 18 uur tijd door onze…

read more
koffierub
Diamanthaas met Brandmeester’s koffierub & Liquido d’Oro olijfolie 
1024 576 Brandmeesters

Koffieliefhebbers én Bourgondiërs opgelet! Deze maand hebben wij een heerlijke promotieactie samen met Liquido d’oro. Bij elke webshop bestelling ontvang je van ons een heerlijke Brandmeester’s koffierub, Liquido d’oro olijfolie (8 ml), én een heerlijk recept voor diamanthaas. Daarnaast ontvang je van ons een unieke kortingscode die te verzilveren is in de webshop van onze…

read more
Origineel Valentijnscadeau
Share & Espress[o] Your Love – Maak kans op 10 gratis koffies!
603 436 Brandmeesters

We kunnen deze tijd allemaal wat extra liefde (en koffie) gebruiken toch? Daarom wilt Brandmeester’s deze maand samen met jullie de liefde verspreiden met de winactie: Espresso your love! Je kunt kans maken op 10 gratis to-go koffies in onze brandstore in Amsterdam. Je hoeft alleen jouw liefdevolle koffiemoment te delen op Instagram of Facebook…

read more
pak an doen - koffiebranderij
NH Nieuws brengt bezoek in onze koffiebranderij [Programma Pak an doen]
1024 690 Brandmeesters

Noord-Holland Nieuws nam een kijkje bij ons in de koffiebranderij. Ben je ook nieuwsgierig? Kijk dan snel deze aflevering van Pak an doen!

read more
Korting Jura D4
Brandmeester’s top vijf koffie- en espressomachines
1024 768 Brandmeesters

Elke periode komt Brandmeester’s met een top 5 van volautomaten en halfautomaten. Dit zijn de machines die het best zijn verkocht. Volautomaat: de beste koffies gezet met een eenvoudige druk op de knop Houd je van luxe comfort? Dan kan een volautomaat een goede optie zijn. Twee machines die we graag willen highlighten zijn de…

read more
recept koffiemayonaise
Recept: Koffiemayonaise voor bij de bitterballen of een stukje oude kaas
1024 680 Brandmeesters

Wat eten wij bij de vrijdagmiddagborrel? Heerlijke bitterballen met een vleesragout en voor de vegetariërs en flextariërs bitterballen met een vulling van oesterzwammen. Deze bitterballen dopen wij in een zelfgemaakte koffiemayonaise. Deze mayonaise is ook erg lekker bij een kaasplankje met goede oude kaas. Ingrediënten: 25 ml koude espresso 2 eidooiers halve theelepel mosterd 250…

read more
Brandmeesters slow brew coffee at home office
Brandmeester’s tips voor een productieve thuiswerkdag
634 390 Brandmeesters

Ochtendritueel: een frisse blik op de dag  Begin de dag met een ochtendritueel. Geef jezelf, na een gezond ontbijt en voordat je aan de slag gaat met je ‘to-do list’, nog een koffiemoment. Neem in die 15 minuten echt nog even rust en maak en lekkere koffie zoals jij die graag drinkt. Bijvoorbeeld een slow…

read more
Koffieplantage Mauritius
Duurzaamheid: een greep uit onze initiatieven 
1024 574 Brandmeesters

Bij Brandmeesters zijn wij al vanaf het begin van onze oprichting in 1994 bezig met duurzaamheid en werken wij samen met leveranciers die zich inzetten voor gelijkheid, educatie en het verbeteren van de mensenrechten in de koffieketen.   Zo zijn wij onder andere lid van de Specialty Coffee Association (SCA), zijn onze verpakkingen gemaakt van biobased materiaal en speelt hergebruik van koffie residu en koffie restanten een grote rol.   Eerlijke (koffie)prijs en…

read more