Alle blogs

Espressomachine/Halfautomaat schoonmaken? Zo doe je dat!

1000 1000 Brandmeesters

Smaakt de koffie niet meer zo goed zoals vroeger? Of ben je druk bezig met de schoonmaak en wil je je machine ook reinigen? Brandmeester’s deelt alle tips om je espressomachine, ook wel halfautomaat of pistonmachine genoemd, grondig schoon te maken. Alle schoonmaakartikelen van hoge kwaliteit kan je in onze webshop vinden, zo haal je alleen het beste in huis voor je schoonmaakwerk!

Het onderhoud voor de halfautomaat kan in twee tijdsperioden verdelen: het dagelijkse en wekelijkse/maandelijkse werk. Het is van belang dat je de dagelijkse taken elke dag doet wanneer je je machine gebruikt. Voor de wekelijkse/maandelijkse taken hangt het ervan af hoe vaak je je machine gebruikt. Maak je meer dan 4 espresso’s per dag? Maak je machine dan 1x in de week grondig schoon.

  • Het dagelijkse werk houdt in dat je na ieder gebruik de stoompijp en filterdrager schoon maakt. Dit zorgt ervoor dat melk- en koffieresten niet achterblijven die de smaak van de volgende kop koffie kunnen aantasten. De stoompijp maak je schoon door een vochtige microvezel doek te gebruiken en de stoom aan te zetten. Vergeet ook niet de lekbak te legen en schoon te spoelen wanneer deze vol is.
  • Onder de maandelijkse taken vallen klussen zoals het ontkalken van de machine en de maalschijven van de koffiemolen schoon te maken. In deze blog delen we onze meesterlijke tips om de machine van top tot teen (uh, schroef) schoon te maken.

Hoe maak je je machine wekelijks/maandelijks grondig schoon?

Bonenmalers

1. Zet de bonenmaler uit en sluit de bonenhopper (het bonenreservoir) aan de onderkant af.

2. Haal de bonenhoppers van de malers af en doe de bonen die nog in het reservoir zijn in luchtdichte bewaarblikken.

3. Maak de binnenkant van de bonenhopper schoon met de reinigingsdoekjes van Urnex (plaats de reservoirs nooit in de vaatwasser).

4. Gebruik de koffiemaler reinigingstabletten van Puro om de maler grondig schoon te maken en de maalschijven effectief te reinigen.

 

Filterdragers, -bakjes en zetgroepen

5. Haal de filterdrager uit de zetgroep en haal het filterbakje eruit.

6. Spoel de losse koffie van de filterbakje en -drager.

7. Plaats het blindfilter in de filterdrager, doe er een espressolepel blindfilterpoeder in en spoel de zetgroep als volgt:

 zet de filterdrager in de zetgroep

 schakel de machine 5 seconden aan en 3 seconden uit, herhaal dit 10 keer, haal nu de filterdrager uit de zetgroep

 spoel de filterdrager af, reinig de zetgroep en -ring met de Coffeetool en herhaal het vorige punt nog een keer of 5 met schoon water waarbij je ook de filterdrager heen en weer beweegt (wiggle).

8. Leg de metalen delen van de filterdrager en het filterbakje in een bak. Vul deze bak met heet water en blindfilteroplossing (handvatten droog laten). Laat dit 2-3 uur staan en spoel daarna de filterbakjes en -dragers af met water.

9. Plaats het filterbakje weer in de filter dragers en plaats deze weer terug in de zetgroep.

Espressomachine

9. Verwijder de lekbak en het rooster. Was deze af.

10. Blaas het stoompijpje schoon (door de knop te draaien) en gebruik de melkreiniger van Puro om de stoompijp grondig schoon te maken. We raden aan om de melkreiniger met heet water in een glas te mengen en hier de melkpijp even in te laten staan.

12. Poets de buitenkant van de machine en het bedieningspaneel (niet met glassex – maar met een roestvrijstaal reiniger).

13. Gooi de gebruikte doeken in de was.

 

Voor een overzicht van alle schoonmaakmiddelen voor het grondig schoonmaken van je espressomachine/pistonmachine/halfautomaat vind je hier een overzicht.

 

Hoe maak ik mijn Jura koffiemachine schoon?

1000 1000 Brandmeesters

Tijd om je Jura schoon te maken, maar weet je niet waar je moet beginnen? Het reinigen van je machine is altijd een goed idee omdat bij het koffiezetten veel koffie- en melkrestanten overblijven. Deze beïnvloeden de smaak van je kopje koffie en kunnen na verloop van tijd ook je machine beschadigen. Zonde!

Brandmeester’s deelt alle tips om ervoor te zorgen dat je je machine grondig kan reinigen zodat je weer lang van de lekkerste koffie kan genieten.

Het fijne aan een Jura machine is dat er een standaard reinigingsprogramma ingebouwd in je machine is. Bovendien geeft je machine meestal aan wanneer bepaalde onderdelen gereinigd moeten worden.
Het schoonmaken kan worden opgesplitst in drie stappen:

  1. De zetgroep (waar de koffie uitkomt)
  2. Het melksysteem en – slangen
  3. Het ontkalken (niet alleen het waterreservoir maar ook de leidingen in de machine)
  4. Het bonenreservoir

Stap 1: de zetgroep
De zetgroep is het deel van de machine waar het water samenkomt met de koffie. Veel koffieresten blijven vaak achter en deze oude restanten kunnen de smaak van je volgende koffie beïnvloeden. De machine geeft zelf aan wanneer het tijd is om dit onderdeel schoon te maken (vaak na ongeveer 180 kopjes).

Voor dit reinigingsprogramma raadt Brandmeester’s je aan om de Jura reinigingstabletten te gebruiken. Deze tabletten reinigen niet alleen je machine, maar beschermen het ook tegen de afzetting van koffievet.

Stap 2: het melksysteem
Heerlijk zo’n cappuccino of flat white, maar om van dit drankje te blijven genieten is het belangrijk om dagelijks de melkslangen en het Jura melksysteem goed schoon te maken. Melk kan namelijk snel bederven (denk aan veel bacteriën) en opbouwende melkrestanten kunnen je machine ernstig beschadigen.

Je machine spoelt de melkslangen na elk gebruik na met water, maar dit betekent niet dat je dan klaar bent met schoonmaken. Om het systeem grondig schoon te maken volg je deze stappen:

  • Je Jura heeft een ingebouwd melkreinigingssysteem, selecteer deze.
  • Vul de Jura opvangbak tot de rand met water en voeg de Jura melkreinigertabletten toe.
  • Koppel het melksysteem aan de bak en start het reinigingsprogramma van je Jura.

Stap 3: Ontkalken
Voor goede koffie is het belangrijk om water te gebruiken van een hoge kwaliteit. Daarom is het van belang om je Jura te ontkalken met gebruik van de Jura ontkalkingstabletten. 
Hoe vaak je je machine moet ontkalken hangt af van waar je woont en hoe hard het water is. Wanneer het tijd is om je Jura machine te ontkalken, geeft je machine dit vanzelf aan.

Een Brandmeester’s tip: als je een Jura waterfilter in het waterreservoir van je Jura plaatst, hoef je niet meer je machine te ontkalken en kan je verzekerd zijn dat het water altijd van goede kwaliteit is.

Hoe ontkalk je je Jura koffiemachine?

  • Zorg ervoor dat je machine leeg is (het lekbakje en de container voor de koffieresten)
  • Vul het waterreservoir met water en voeg de ontkalkingstabletten toe.
  • Laat de tabletten in het water oplossen.
  • Plaats een bak onder de zetgroep en plaats ook de melkslang hierin.
  • Start het ontkalkingsprogramma en maak vergeet niet het waterreservoir goed schoon te maken na het ontkalken.

Stap 4: Bonenreservoir
Voor deze stap is geen reinigingssysteem in je Jura machine ingebouwd, maar het is wel een belangrijke stap om ervoor te zorgen dat je van de lekkerste koffie kan genieten. Koffiebonen verliezen langzaam de aroma’s en lekkere smaken wanneer deze blootgesteld zijn aan lucht. Daarom raden we bij Brandmeester’s ook aan om de bonen binnen 3 maanden na aanschaf op te maken (ongeopende verpakking). Dan zijn ze nog het lekkerst!

Het beste is om telkens als je nieuwe bonen toevoegt aan je Jura machine, om het reservoir schoon te maken met een schone droge doek. Zo zorg je ervoor dat alle koffie-oliën en -aroma’s van je “oude” koffie niet mengen met je “nieuwe” bonen.

 

Extra stap: Onderhoudsbeurt Jura
Jura raadt je aan om elke 2 tot 3 jaar je koffiemachine geheel te laten nakijken. Bij deze servicebeurt kunnen ze je machine vakkundig uit elkaar halen en (indien nodig) onderdelen vervangen.
Je kan je koffiemachine bij ons afgeven en wij zorgen ervoor dat deze bij het Jura servicecenter wordt gebracht. Hiervoor berekenen wij wel transport- en handelingskosten.

 

Voor een overzicht van alle schoonmaakmiddelen voor het grondig schoonmaken van je volautomaat/Jura vind je hier een overzicht.

 

Van onze branders: HARIO V60 met de “Kenia – AA Nyeri”

980 1024 Brandmeesters

Misschien heb je het al vaker voorbij zien komen: de HARIO V60. Een alternatieve manier van koffiezetten. Het is een beetje meer werk dan op een knopje drukken, maar het is het proberen waard! Zeker voor de koffieliefhebber die altijd het beste kopje koffie wilt drinken, raden we sterk aan om deze zetmethode eens te proberen. Dus gun jezelf – of een ander – het ultieme koffiemoment en proef het Brandmeester’s verschil.

Voor deze blog hebben onze branders Tom & Richard samengezeten, veel koffie geproefd en hun persoonlijke recept opgeschreven. Door het volgen van deze stappen en deze hoeveelheden te gebruiken, heb je alle kennis om thuis de lekkerste koffie-ervaring te beleven.

Wat maakt de HARIO V60 zetmethode zo speciaal?

Door het speciale ontwerp en de vorm van de HARIO V60 komen de meest subtiele smaken van de koffie naar boven. Je kan daardoor echt een verschil proeven tussen een koffieboon die uit Sumatra komt of een boon die van een Braziliaanse koffieplant komt. Deze zetmethode is daarom perfect voor elke koffieliefhebber die alles uit de koffiebonen wilt halen en de beste smaakbelevenis wil ervaren.

Wat is zo speciaal aan de vorm van de V60?

De V60 is een filterdrager in de vorm van een V met spiraalvormige ribbels aan de binnenkant. Ze worden van glas, porselein, metaal en kunststof gemaakt en zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren. Het effect van de ribbels is dat er lucht tussen het filter en de dripper komt, het daardoor niet aan elkaar vastplakt en het water geleidelijk in de mok/server/koffiekan loopt. Zo is de tijd van extractie wat langer (in vergelijking met bijvoorbeeld een espresso), maar is er meer mogelijkheid voor de ontwikkeling van meer aroma’s en zo ook de meest subtiele tonen. Een echte slow-brew waarvoor je de tijd moet – maar ook wilt – nemen.

Bij deze speciale zetmethode is precisie van belang. Het is daarom essentieel dat je de goede hoeveelheid koffiebonen en water gebruikt. Ook speelt de temperatuur van het water een grote rol en is timing een grote factor in het succes van deze zetmethode. Het is in het begin even wennen, maar na een paar keer oefenen wil je geen andere koffie meer.

Welke Brandmeester’s koffie kan ik gebruiken?

Voor deze speciale zetmethode kan je in principe elk type koffieboon gebruiken. De smaken van de koffieboon komen verfijnder uit, waardoor onze branders aanraden om voor deze zetmethode een Single Origin te proberen. De Single Origins worden individueel gebrand op een manier dat de mooiste smaken en beste eigenschappen naar boven komen. Door het gebruik van deze “slow-brew” V60 zetmethode komen deze aroma’s perfect tot hun recht en haal je alles uit de koffie.  Zo heb je de mogelijkheid om precies te proeven wat elke koffieregio zo speciaal maakt. De vulkanische grond in Sumatra geeft bijvoorbeeld de bonen uit deze regio een distinctieve mokka smaak, maar de mineraalrijke rode bodem in Kenia geeft bijvoorbeeld de bonen fruitige tonen. Beiden zijn koffiebonen, maar een wereld van verschil qua smaak!

Onze branders Tom & Richard, raden aan om eens de Kenia – AA Nyeri uit te proberen. Het land staat bekend om de koffie van hoge kwaliteit met fruitige tonen. Door de zetmethode komen de subtiele zoete smaken van de koffie naar boven. Een koffie die rijk van smaak is en perfect om puur van te genieten.

Welke attributen heb ik nodig?

HARIO heeft over de jaren heen veel producten uitgebracht om de V60 zetmethode zo lekker, gemakkelijk en toegankelijk mogelijk te maken. Er bestaan bijvoorbeeld speciale houders, mokken en weegschalen met een ingebouwde timer. In onze webshop kan je ook de V60 basis benodigdheden als een bundel kopen. Zo heb je alles gelijk in je winkelwagen en hoef je niet apart de producten toe te voegen. Onze branders Tom & Richard hebben een overzicht gemaakt van de essentiële items die je nodig hebt om de HARIO V60 zetmethode te proberen.

De basismaterialen:

  • V60 dripper: deze dripper is essentieel in het proces. Dit item is namelijk de drager voor de filter waarin de gemalen koffiebonen geplaatst worden en waar het hete water in geschonken wordt. Zonder deze houder is het onmogelijk om de koffie voor te bereiden. De V60 dripper wordt gemaakt van verschillende materialen (porselein, glas, metaal en kunststof) en kan je in onze webshop en winkel in de leukste kleuren vinden!
  • Verse koffie: de Kenia – AA Nyeri is één van de persoonlijke favorieten van onze branders wanneer ze de V60 gebruiken. Voor het beste resultaat raden Tom & Richard je ook aan om de bonen te malen vlak voor het bereiden van de koffie. Hierdoor blijven de bonen langer vers en gaan zo min mogelijk smaken verloren. Als je liever de koffie door ons laat malen, dan kan je dit bij het bestellen in onze webshop (en in onze winkel) aangeven. Bij het bestellen kan je de maalgraad selecteren (kies de laatste optie “gemalen voor snelfilter”).
  • Ketel: voor de HARIO V60 is het essentieel dat het water op de juiste temperatuur is. Als het water namelijk te heet is, dan verbranden de koffiebonen. Onze branders raden je daarom aan om een ketel te gebruiken met een ingebouwde temperatuurmeter. Zo weet je precies hoe warm het water is. Het fijne van deze ketel is ook dat ie er heel mooi uitziet!
  • Filters: naast de V60 houder is het belangrijk voor deze zetmethode om de juiste filter te gebruiken. Deze filter plaats je namelijk in de dripper en vormt een barrière tussen de gemalen koffiebonen en de filterdrager. In onze webshop zijn verschillende grootte filters te vinden, gebaseerd op welk type dripper je hebt.
  • Weegschaal met timer: voor dit recept is het belangrijk om de juiste hoeveelheid gemalen koffiebonen te gebruiken. Een goede weegschaal helpt je om nauwkeurig te zijn. Bij de HARIO V60 dripmethode is het een kunst om de juiste hoeveelheid water op het juiste moment voor de juiste tijdsduur te laten doorstromen. Dit klinkt ingewikkeld, maar na een paar keer oefenen ben je er zo aan gewend! Een goede weegschaal met timer maakt een wereld van verschil.

Extra’s die elke euro waard zijn:

  • Server/koffiekan: de V60 dripper kan je gelijk op een mok plaatsen, maar als je een kopje koffie met meerdere mensen deelt is het wel zo handig als de koffie gelijk in een mooie koffiekan loopt. Zo kan je goed zien hoe de koffie zich ontwikkelt, maar het maakt het verdelen van de koffie ook gemakkelijker.
  • Koffiemaler: om de beste resultaten uit deze zetmethode te halen, raden onze branders aan om versgemalen koffiebonen te gebruiken. Het beste is als je zelf een koffiemaler hebt zodat je de koffiebonen kan malen vlak voordat je deze gebruikt.

Wat is het recept voor 350ml koffie?

  • 20 gram (vers) gemalen koffiebonen
  • 350ml water (91°C) en extra voor het voorverwarmen

Hoe zet je de koffie?

  1. Plaats de filter in de V60 dripper en plaats de filterdrager op de mok/server/koffiekan.
  2. Spoel de filter in de houder voor met het warme water (hierdoor verwarm je niet alleen de dripper voor, maar ook de mok/server/koffiekan).
  3. Verwijder het water uit de mok/server/koffiekan.
  4. Plaats de gemalen koffiebonen in de filter en maak een klein kuiltje in het midden.
  5. Giet 60ml water op de gemalen koffiebonen in circulaire beweging (zodat alle bonen nat worden en niet alleen het center).
  6. Laat het water gedurende 30 seconden in de mok/server/koffiekan lopen.
  7. Giet 240ml water over de koffiebonen en wacht nog eens 30 seconden.
  8. In totaal loopt de koffie nu 1 minuut door.
  9. Giet de laatste 50ml over de bonen en wacht nogmaals 30 seconden.
  10. Als de timer in totaal op 1 minuut 45* staat, kan de V60 verwijderd worden en kan je genieten van de koffie.

*De timer geeft op het einde 1 minuut 45 aan, omdat de paar seconden om de ketel op te tillen en te gieten in totaal ongeveer 15 seconden bedragen.

Recept: Chai Fruitcompote

909 1024 Brandmeesters

Hoe vaak overkomt het je dat je te veel thee hebt bereid? Of dat je een heerlijke kop thee voor jezelf hebt ingeschonken, maar je het helemaal vergeet te drinken. Een koude kop thee hoef je niet weg te gooien, want je kan er met gemak wat lekkers mee maken! Deze fruitcompote is zoet en krachtig van smaak met een klein zuurtje (door de appels en abrikozen). Perfect voor in je schaaltje yoghurt of kwark. Of wat dacht je van een lekker schaaltje warme havermout of overnight proteïne oats met een schepje fruitcompote om de dag mee te beginnen? Bij Brandmeester’s houden we van verwennerij en geven de tip om de Chai fruitcompote op te warmen en te serveren bij een bolletje vanille-ijs. Heerlijk smullen!

Wat is de Brandmeester’s tip?

Voor deze fruitcompote raden we aan om een sterke kop Chai Rooibos te gebruiken. Deze kruidige thee heeft van nature een zoetje en door de intense kruidige smaak is het niet nodig om extra specerijen zoals kaneel of kardemom toe te voegen. Naast de Chai, voegen de dadels ook een zoetige smaak aan de fruitcompote toe, maar als de fruitcompote niet zoet genoeg is, kan je altijd wat honing of suiker na het afkoelen toevoegen.

In het geval je geen fan bent van Chai Rooibos of dit niet in huis hebt, dan kan je als alternatief de Royal Winterthee gebruiken. Deze thee heeft zwarte theebladeren als basis en is een lekkere optie omdat deze thee ook vol zit met kruiden zoals kruidnagel, kaneel en gember. Voor de beste smaakbelevenis raden we aan om voor dit recept ook 10 gr Royal Winterthee te laten trekken in 350 ml water.

Een variatie van gedroogd en vers fruit kan je voor dit recept gebruiken en je kan gemakkelijk fruitsoorten verwisselen voor elkaar. Ben je geen fan van dadels? Als alternatief kan je bosbessen gebruiken. Of heb je geen peren in huis, gebruik dan aardbeien of bramen. Dat is het fijne aan dit recept: je kan het helemaal aanpassen naar je persoonlijke voorkeuren en daardoor je eigen maken. Je kan er ook voor kiezen om de Chai fruitcompote te maken met alleen fruit wat in het seizoen is. Tijdens de zomermaanden kan je bijvoorbeeld lekkere verse aardbeien, kersen en frambozen toevoegen.

Wat heb je nodig om de Chai fruitcompote te maken?

  • 10 gr Chai Rooibos
  • 350 ml kokend water
  • 1 friszure appel
  • 1 conference peer
  • 50 gr rozijnen
  • 50 gr gedroogde abrikozen
  • 50 gr dadels
  • Sap van 1/2 citroen
  • Optioneel: 3 eetlepels honing (als je van een extra zoete fruitcompote houdt)

Hoe maak je de Chai fruitcompote?

  1. Kook het water en laat de Chai trekken totdat het water is afgekoeld.
  2. Snij de appels, peren, dadels en gedroogde abrikozen in blokjes.
  3. Voeg al het fruit, het Chai water en het sap van de 1/2 citroen in een steelpan.
  4. Breng het geheel aan de kook en laat het pruttelen op een laag vuur voor ongeveer 15 minuten.
  5. Zet het vuur uit na de 15 minuten.
  6. Serveer de compote warm met een bolletje ijs, of laat het geheel afkoelen (met een deksel op de pan).
  7. Bewaar de fruitcompote in de koelkast.

 

Recept: Sinaasappel muffin met koffiechocolade

762 1024 Brandmeesters

Luchtige, frisse sinaasappel chocolade muffins met een vulling van gesmolten koffiechocolade. Een mond vol en misschien begint je buik nu al te knorren.

Helemaal gelijk heb je! Deze muffins zijn namelijk het proberen waard en heel gemakkelijk te maken. Brandmeester’s deelt ook de drie beste tips, om ervoor te zorgen dat deze muffins niet kunnen mislukken.

Wat is de Brandmeester’s tip?

Voor dit meesterlijke muffin recept, willen we graag drie tips delen om de muffins zo lekker mogelijk te maken.

Ten eerste raden we je aan om de Amante koffiebonen te gebruiken. Deze liefdevolle melange is met veel zorg en passie samengesteld door onze branders Tom & Richard. De melange past perfect bij deze muffins door de heerlijke rode bessen die je proeft in de koffie!

Als tweede tip raden we je aan om de schil van de sinaasappel zo dun mogelijk te raspen. Het witte gedeelte net onder de schil is namelijk wat bitter van smaak en dat willen we niet in dit recept.

De derde Brandmeester’s tip voor dit meesterlijke recept is om de koffiechocolade van Brandmeester’s & Arti Choc te gebruiken! Deze verrukkelijke koffiechocolade is op ambachtelijke wijze gemaakt en geeft een extra koffie boost aan de muffins. Om je vingers bij af te likken!

Wat heb je nodig om 12 meesterlijke sinaasappel koffiechocolade muffins te maken?

  • 60 gr ongezouten roomboter (op kamertemperatuur)
  • 3 eieren
  • 250 gr zelfrijzend bakmeel
  • 8 gr bakpoeder
  • snufje zout
  • 100 gr bruine basterdsuiker
  • 45 gr cacaopoeder
  • rasp van 3 sinaasappels
  • 70 ml volle melk
  • 30 ml afgekoelde Amante koffie
  • 70 ml sinaasappelsap
  • blok Brandmeester’s x Arti Choc ambachtelijke koffiechocolade

Hoe maak je de muffins?

  1. Bereid de koffie voor volgens de gewenste zetmethode en laat het afkoelen.
  2. Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven).
  3. Rasp de sinaasappels en pers het sap uit.
  4. Meng het bakmeel, de suiker, het zout, het bakpoeder, de cacao poeder en de sinaasappelrasp in een kom.
  5. In een aparte kom, voeg de suiker toe aan de boter. Klop dit op tot een luchtig en romig geheel.
  6. Voeg de droge ingrediënten aan het boter-suiker mengsel toe.
  7. Voeg de eieren, de melk, het sinaasappelsap en de koffie toe aan het beslag.
  8. Meng het geheel tot een glad en luchtig deeg.
  9. Verdeel de muffinvormen over de bakplaat en schep twee eetlepels deeg in elk bakje.
  10. Snij het Brandmeester’s x Arti Choc chocoladeblok in 18 stukken en plaats een stukje chocolade in het midden van elke muffinvorm.
  11. Bak de muffins voor 12 minuten op 180°C.
  12. Het chocoladehart blijft zacht zolang de muffins warm zijn. We raden je aan om de muffins (kort) op te warmen om dit effect na het bakken weer te behalen.

 

 

Valentijnscadeau

Verras jij je geliefde met Brandmeester’s?

1024 575 Brandmeesters

De Amante koffiemelange is samengesteld door onze branders Tom & Richard. Ze hebben na veel proeven de meesterlijke balans gevonden voor een koffie met een subtiele body, vol aroma van rood fruit en tonen van karamel. Om het beste uit deze melange te halen adviseren onze branders een espressobereiding of als basis te gebruiken in je cappuccino. Deze melange is ook geschikt voor in je cafetière of mokkapotDe koffiebonen die in de Amante zijn gebruikt komen uit Sumatra (Indonesië), Sidamo (Ethiophië) en West Ghats (India). Sumatra is een groot Indonesisch eiland ten zuiden van Maleisië. Op het eiland zijn drie actieve vulkanen genaamd Talang, Merapi en Sinabung, die de grond erg vruchtbaar maken. De koffiebonen uit deze regio zijn daarom ook vol van smaak met tonen van mokka, chocolade en karamel. Sidamo ligt in het zuiden van Ethiopië en deze provincie staat bekend om de hoge kwaliteit koffiebonen door de ideale weers- en bodemomstandigheden. De koffie uit deze regio zijn intens van smaak met veel tonen van fruit.West Ghats verwijst naar de oudste koffie verbouwende regio in het zuiden van India. De koffiebonen die uit dit gebied komen zijn vol en rijk van smaak en passen perfect in de Amante-melange. Ze brengen de smaak van de koffie mooi in balans.

De Amante is los verkrijgbaar, maar ook in een mooie giftbox met een heerlijke chocoladereep waarin onze koffie is verwerkt. De chocolade is ambachtelijk bereid door Artichoc. Bekijk de pakketten in de webshop.

Doe mee met onze winactie en win 10 gratis koffie in onze espressobar!

Een heerlijk koffiemoment met je geliefde, genieten van een meesterlijk kopje koffie en samen lachen of een goed gesprek voeren. Wat is er leuker dan dat?

Door middel van koffie mensen samenbrengen, dat is belangrijk voor Brandmeester’s en dit jaar vinden wij het extra belangrijk om hierbij stil te staan. Daarom wil Brandmeester’s jou verrassen met een leuke winactie!

Wat kun je winnen?

3 gelukkige winnaars ontvangen een bonuskaart voor 10 gratis kopjes koffie*

Hoe doe je mee?

  1. Maak een foto van een liefdevol koffiemoment met je favoriete Brandmeester’s koffie of thee.
  2. Deel je foto en tag jouw geliefde.
  3. Volg @Brandmeesters en @BrandmeestersAmsterdam en tag ons.

*De actie loopt van 24 januari t/m 14 februari. De 3 winnaars worden op Valentijnsdag bekend gemaakt. Je ontvangt een kaart waarmee je 10 kopjes koffie op kunt halen in onze espressobar. Uiteraard hoef je dit niet in één keer te besteden.