Blog

Duurzame verpakking

Onze koffiebonen binnenkort in een nieuw en duurzaam jasje!

916 656 Brandmeesters

Duurzame verpakkingen

Onze vertrouwde koffieverpakkingen hebben niet alleen een nieuw uiterlijk, maar ook een duurzame upgrade gekregen! De nieuwe verpakkingen zijn voor meer dan 85% biobased. Dat wil zeggen dat het gebruikte materiaal grotendeels bestaat uit hernieuwbare grondstoffen zoals suikerriet en cellulose en kan na gebruik gerecycled worden.

Bij Brandmeester’s zijn we altijd op zoek naar nieuwe manieren om onze producten nog beter en duurzamer te maken. Naast de biobased koffieverpakkingen, bezorgen we veel van onze bestellingen met de Brandmeester’s bakfiets, zijn we onlangs overgestapt naar biologisch afbreekbare to-go bekers en worden onze koffieresidu en kaf gebruikt voor de kweek van paddenstoelen, als compost voor landbouw en het kleuren van kleding.

Heb jij een goed idee om Brandmeester’s nog duurzamer te maken? Wij staan altijd open voor nieuwe initiatieven. Stuur ons een e-mail via info@brandmeesters.nl en wie weet kunnen we jouw idee realiseren!

Cake van koffie

Overheerlijke espresso cake

1024 783 Brandmeesters

Ingrediënten Cake

  • 165 ml melk
  • 60 ml (dubbele espresso) koffie
  • 300 gr donderbruine basterdsuiker
  • 3 eieren
  • 150 gr (gesmolten) boter
  • 250 gr Bloem
  • 2 tl bakpoeder

Ingrediënten Glazuur

  • 175 gr poedersuiker
  • 60 ml (dubbele espresso) koffie

Bereiding cake

Stap 1: Verwarm de over voor op 170 graden

Stap 2: Voeg de melk en de koffie samen.

Stap 3: In een kom mix je de eieren en suiker tot een luchtige massa, voeg de boter toe en meng tot een glad geheel. Voeg de bloem, bakpoeder en ‘koffiemelk’ afwisselend in delen toe aan de melk. Giet het beslag in de vorm en bak deze in 55 min op 170 graden gaar.

Bereiding glazuur

Voeg de koffie toe aan de poedersuiker, roer tot een dik glazuur. Schep dit over de cake wanneer deze is afgekoeld.

En klaar is de cake!

Ook - van alles in huis

OOK ‘van alles in huis’ viert de lekkerste koffie van Woerden

1024 648 Brandmeesters

OOK bestaat dit jaar 20 jaar en daarom trakteren Dave en Marcha Kortekaas, eigenaren van OOK, zaterdag 24 augustus 2018 de bezoekers van het Stadshart op de lekkerste koffie. De koffie wordt bereid door onze eigen barista Julian. Hij zal die dag heerlijke espresso’s en cappuccino’s maken op onze mobiele espressobar: de Velopresso.

OOK is een prachtige winkel voor kookspullen, maar je kunt er ook terecht voor leuke cadeautjes, hip servies, kaarten, tassen en nog veel meer producten! Kortom; ‘van alles in huis‘.

Heb je zaterdag zin in veel gezelligheid en een gratis koffie, kom dan langs bij OOK ‘van alles in huis’, Voorstraat 18 in Woerden.

koffie_utrecht_terras

Boom uit de van der Mondestraat in Utrecht krijgt tweede leven.

1024 576 Brandmeesters

De Brandmeester’s Acacia Koffietafeltjes

Sinds kort hebben wij bij onze vestiging in Utrecht wel heel bijzondere koffietafeltjes op het terras staan. Het hout van deze tafeltjes is afkomstig van een boom, de Robinia Pseudoacacia (Acacia), die op de van der Mondestraat in Utrecht heeft gestaan. De boom is geplant in 1925, en gekapt in 2014. Door scheefstand van de boom en zijn wortelrot door zwavelzwammen moest de boom helaas worden gekapt. Gelukkig heeft een deel van de boom nu een tweede leven gekregen door te functioneren als koffietafeltjes.

De koffietafeltjes zijn ontworpen en gemaakt door Hiu Jen Lai en Paco Kamil.

Terras Utrecht Acacia Boom Utrecht

pindakaas met koffie en zeezout

Pindakaas met koffie en zeezout

1024 460 Brandmeesters

Pindakaas met koffie en zeezout

Pindakaas wie is er niet groot mee geworden?! Het team van de pindakaaswinkel heeft een heerlijke pindakaas ontwikkeld met onze biologische single origin koffie: Sumatra Lintong. Een smeuïge pindakaas met tonen van koffie en stukjes zeezout. Heerlijk op wit of bruin brood, een cracker of gewoon puur op een lepel. Deze pindakaas bevat geen palmolie, toegevoegde suikers of kunstmatige smaakstoffen.

Verkrijgbaar in onze winkels en op onze webshop!

Over de Pindakaaswinkel

Michiel Vos van de Pindakaaswinkel had als klein jongetje al een pindakaasverslaving. Naarmate de jaren verstreken miste hij toch wat variatie in de pindakaas en hij ging aan de slag om verschillende combinaties te testen. De probeersels waren een succes en het idee om een eigen pindakaaswinkel te beginnen werd snel realiteit.

De pindakaaswinkel ligt gelegen in Amsterdam (Czaar Peterstraat 169 E). Een leuk pand gevuld met uiteraard pindakaas! Naast naturel kun je ook pindakaas kopen met karamel en zeezout, venkel en rozijn, pure chocolade, dadel en kaneel en nog veel meer varianten.

De pindakaas wordt ambachtelijke bereid en bevatten alleen eerlijke ingrediënten. Er wordt geen gebruik gemaakt van palmolie, toegevoegde suikers of kunstmatige smaakstoffen. Een pure pindakaas die niet alleen lekker is, maar ook nog eens goed voor de spieropbouw en helpt bij het afvallen.

Ga naar www.pindakaaswinkel.nl voor meer informatie.

pindakaas met koffie

Servies Fab

Servies van Fab. by Fabienne

1024 662 Brandmeesters

Servies bekleed met sterretjes van echt goud!

Fabienne Chapot van Fab. By Fabienne heeft onlangs een nieuwe lijn op de markt gebracht. Dit keer geen schoenen, tassen of portemonnees, maar een prachtig ontworpen servies. Het servies is gemaakt van een premium kwaliteit porselein en is prachtig bekleed met sterretjes. Op de bodem van de kopjes en mokken staan prints met grappige quotes zoals “Save it for Monday”, “Ne regrette rien” en “Snap out of it”.

Het servies is verkrijgbaar in twee varianten; wit met witte sterren of wit met gouden sterren. De variant met goud is gemaakt van echt goud! Je kunt het servies naar eigen smaak mixen en matchen voor een prachtige tafeldekking.

De mokken en kopjes zijn verkrijgbaar in onze winkels en in onze webshop. Er zijn ook schalen en borden verkrijgbaar, maar deze hebben wij helaas niet in ons assortiment.

Shop nu!

Porselein_Fab