Ons verhaal – Over Brandmeester’s koffie

Brandmeester’s is een kleine branderij
met een grote passie voor koffie.
In 1994 begint ons verhaal,
ga met ons mee terug in de tijd…

HOOFDSTUK 1: PASSIE VOOR MEESTERLIJKE KOFFIE

In 1994 besloot oprichter Lammert Brouwers zijn hart te volgen en ging hij als barista, brander en ondernemer aan de slag in Amsterdam om daar als een van de eersten in Nederland speciality koffie te introduceren onder de naam Brandmeester’s Koffie.

HOOFDSTUK 2: WINKEL AMSTERDAM

In hetzelfde jaar opende de deuren van onze winkel en in-store branderij aan de Van Baerlestraat in Amsterdam. Al gauw trok de winkel vele bezoekers aan die op de geur van vers gebrande koffie afkwamen. De koffiebonen werden namelijk gebrand in de winkel! De bezoekers kenden koffie voornamelijk uit de supermarkt; voorgemalen en vacuümverpakt. In onze winkel konden klanten kennis maken met de lekkerste verse koffie en persoonlijk advies ontvangen van onze barista’s.

HOOFDSTUK 3: ONZE EERSTE MELANGE

Ons koffieassortiment bestaat uit een grote variëteit aan verschillende koffiesoorten. Onze Single Origins kun je in twee soorten verdelen: de Single Estate waarbij de koffiebonen van één plantage komen en de Single Origins koffiebonen die uit één koffiegebied komen. Beide soorten laten je de specifieke eigenschappen van het gebied – of plantage – proeven. Daarnaast kan je in ons assortiment ook Melanges vinden. De melanges zijn door onze branders zo samengesteld dat verschillende aroma’s en karaktereigenschappen van verschillende koffiebonen elkaar perfect complimenteren. Onze eerste melange was de Aficionado; een krachtige melange met een stevig karakter die nog steeds erg geliefd is door al onze klanten.

HOOFDSTUK 4: MICRO-BRANDERIJ BOESINGHELIEDE

Sinds 2007 branden we verse koffie in onze micro-branderij in Boesingheliede (en niet meer in de winkel in Amsterdam). Onze branders, Tom & Richard, branden op een “Roasting on Demand” principe. Ze branden de koffiebonen pas wanneer deze besteld zijn. Geen grote voorraden maar wekelijks vers gebrande koffie; dat is Brandmeester’s koffie.

HOOFDSTUK 5: “CAMPIONISSIMO” ECHTE FIETS-KOFFIE

Brandmeester’s is meer dan alleen kwaliteitskoffie. We hebben ook een grote passie voor het fietsen. Van wielrennen tot mountainbiken, bij Brandmeester’s vinden we het heerlijk als we buiten kunnen zijn en kunnen bewegen. In 2012 hebben we een speciale melange geïntroduceerd: de “Campionissimo”. De bonen worden gebrand volgens Italiaanse traditie en de espresso gemaakt van deze melange heeft een soepel karakter met donkere tonen.

HOOFDSTUK 6: MEER DAN ALLEEN KOFFIE

Brandmeester’s is meer dan alleen kwaliteitskoffie. Zo kun je bij ons terecht voor de beste koffiemachines, barista workshops, barista tools, thee en wat je maar nodig hebt voor de ultieme koffie- en theebeleving. Met Brandmeester’s koffie haal je niet alleen kwaliteitskoffie in huis, maar ook persoonlijke aandacht, expertise en specialisme. We zijn gek van koffie en delen onze kennis en enthousiasme dan ook graag met jou!

HOOFDSTUK 7: NIEUWE THEELIJN EN KOFFIE-ABONNEMENT 

Brandmeester’s blijft ontwikkelen en voor ons is het belangrijk om de laatste koffie- en theetrends nauw te volgen zodat we alleen het beste aan onze klanten kunnen bieden. Vanaf 2022 introduceren we bijvoorbeeld een nieuwe theelijn met alleen premium theebladeren. Geen theegruis of toegevoegde suikers. Daarnaast kunnen onze klanten vanaf dit jaar zich ook aanmelden voor ons koffie-abonnement. Selecteer hoe vaak je je favoriete koffie ontvangt, zodat je altijd verse koffie in huis hebt.

Bij Brandmeester’s zijn we druk bezig met de vraag:
hoe kunnen we een betere wereld creëren voor de toekomstige generaties?

Bij Brandmeester’s selecteren we bijvoorbeeld koffieplantages waarbij de
werknemers eerlijk behandeld worden. We zijn druk bezig met het ontwikkelen
van een verpakking die biologisch afbreekbaar is en daarnaast krijgen afgekeurde
koffiebonen – of restanten – een tweede leven en worden deze gebruikt om een
verzorgende zeep van te maken.

Brandmeester’s is een kleine branderij
met een grote passie
voor koffie.
In 1994 begint ons verhaal,
ga met ons mee terug
in de tijd…

HOOFDSTUK 1: PASSIE VOOR MEESTERLIJKE KOFFIE

In 1994 besloot oprichter Lammert Brouwers zijn hart te volgen en ging hij als barista, brander en ondernemer aan de slag in Amsterdam om daar als een van de eersten in Nederland speciality koffie te introduceren onder de naam Brandmeester’s Koffie.

HOOFDSTUK 2: WINKEL AMSTERDAM

In hetzelfde jaar opende de deuren van onze winkel en in-store branderij aan de Van Baerlestraat in Amsterdam. Al gauw trok de winkel vele bezoekers aan die op de geur van vers gebrande koffie afkwamen. De koffiebonen werden namelijk gebrand in de winkel! De bezoekers kenden koffie voornamelijk uit de supermarkt; voorgemalen en vacuümverpakt. In onze winkel konden klanten kennis maken met de lekkerste verse koffie en persoonlijk advies ontvangen van onze barista’s.

HOOFDSTUK 3: ONZE EERSTE MELANGE

Ons koffieassortiment bestaat uit een grote variëteit aan verschillende koffiesoorten. Onze Single Origins kun je in twee soorten verdelen: de Single Estate waarbij de koffiebonen van één plantage komen en de Single Origins koffiebonen die uit één koffiegebied komen. Beide soorten laten je de specifieke eigenschappen van het gebied – of plantage – proeven. Daarnaast kan je in ons assortiment ook Melanges vinden. De melanges zijn door onze branders zo samengesteld dat verschillende aroma’s en karaktereigenschappen van verschillende koffiebonen elkaar perfect complimenteren. Onze eerste melange was de Aficionado; een krachtige melange met een stevig karakter die nog steeds erg geliefd is door al onze klanten.

HOOFDSTUK 4: MICRO-BRANDERIJ BOESINGHELIEDE

Sinds 2007 branden we verse koffie in onze micro-branderij in Boesingheliede (en niet meer in de winkel in Amsterdam). Onze branders, Tom & Richard, branden op een “Roasting on Demand” principe. Ze branden de koffiebonen pas wanneer deze besteld zijn. Geen grote voorraden maar wekelijks vers gebrande koffie; dat is Brandmeester’s koffie.

HOOFDSTUK 5: “CAMPIONISSIMO” ECHTE FIETS-KOFFIE

Brandmeester’s is meer dan alleen kwaliteitskoffie. We hebben ook een grote passie voor het fietsen. Van wielrennen tot mountainbiken, bij Brandmeester’s vinden we het heerlijk als we buiten kunnen zijn en kunnen bewegen. In 2012 hebben we een speciale melange geïntroduceerd: de “Campionissimo”. De bonen worden gebrand volgens Italiaanse traditie en de espresso gemaakt van deze melange heeft een soepel karakter met donkere tonen.

HOOFDSTUK 6: MEER DAN ALLEEN KOFFIE

Brandmeester’s is meer dan alleen kwaliteitskoffie. Zo kun je bij ons terecht voor de beste koffiemachines, barista workshops, barista tools, thee en wat je maar nodig hebt voor de ultieme koffie- en theebeleving. Met Brandmeester’s koffie haal je niet alleen kwaliteitskoffie in huis, maar ook persoonlijke aandacht, expertise en specialisme. We zijn gek van koffie en delen onze kennis en enthousiasme dan ook graag met jou!

HOOFDSTUK 7: NIEUWE THEELIJN EN KOFFIE-ABONNEMENT 

Brandmeester’s blijft ontwikkelen en voor ons is het belangrijk om de laatste koffie- en theetrends nauw te volgen zodat we alleen het beste aan onze klanten kunnen bieden. Vanaf 2022 introduceren we bijvoorbeeld een nieuwe theelijn met alleen premium theebladeren. Geen theegruis of toegevoegde suikers. Daarnaast kunnen onze klanten vanaf dit jaar zich ook aanmelden voor ons koffie-abonnement. Selecteer hoe vaak je je favoriete koffie ontvangt, zodat je altijd verse koffie in huis hebt.

Bij Brandmeester’s zijn we druk bezig met de vraag:
hoe kunnen we een betere wereld creëren voor de toekomstige generaties?

Bij Brandmeester’s selecteren we bijvoorbeeld
koffieplantages waarbij de werknemers
eerlijk behandeld worden. We zijn druk
bezig met het ontwikkelen van een
verpakking die biologisch afbreekbaar is
en daarnaast krijgen afgekeurde
koffiebonen – of restanten – een
tweede leven en worden deze gebruikt
om een verzorgende zeep van te maken.