Een heerlijke Latte met een smaakje naar keuze. Ingrediënten: * 2 eetlepels Torani siroop * 1 kopje verse volle melk * 2 shots espresso Bereidingswijze: Stoom de melk en de siroop samen. Gooi het dan in een lang glas en voeg de vers bereide espresso toe. Dan het mengsel bedekken met een laag melk/siroop schuim Inspiration...
Een klassieker van Torani is een 'Italian Soda'. Ondanks zijn naam komt deze niet uit Italië, maar uit de VS. Een 'Italian Soda' krijg je door bruisend mineraalwater te mengen met een deel siroop. * 2 eetlepels siroop naar keuze * 1 glas bruisend mineraalwater * ijs Inspiration...
VST VST is een term die je het laatste jaar steeds meer hoort. Eerst was dat alleen bij de echte koffiegeek-forums, maar nu kiezen steeds meer consumenten en professionals voor de filterbakjes van VST. In onderstaand artikel lees je waarom. De jarenlange focus op de (naked) portafilters en PID's heeft zich verplaatst naar een nieuw focuspunt! Geschiedenis VST Inc. is een bedrijf dat we kennen van de refractometers, specifiek gemaakt voor koffie. Deze meters worden onder andere door Scott Rao genoemd als essentiële...
Zjevaun Lemar Janga is de Dutch Barista Champion van 2012! Hij zal Nederland in Melbourne op de World Barista Championship 2013 vertegenwoordigen. Na een spannende wedstrijd is dit de uitslag. 1e: Zjevaun Lemar Janga 549,5 punten 2e: Mark Jordaan 541,5 punten 3e: Tjeerd Schravendeel 504,0 punten 4e: Inge de Boer 502,5 punten 5e: Jochem Verheijen 479,0 punten 6e: Ruben Stelma 471,5 punten Winnaar Louis Claus Bokaal: Mark Jordaan ...
In Victor's Latte Art filmpjes laat hij zien hoe je in een paar simpele stappen de mooiste latte art maakt. Van hartjes tot Indianen en van tulpen tot krabbetjes. Kijk voor meer video's op onze youtube kanaal (www.youtube.com/brandmeesters) of bekijk de How to op onze website voor meer latte art. Victor maakt een hartje voor Playboy! Klik op de foto voor de video op de website van Playboy. ...
Een pure espresso, mits op de juiste wijze bereid, is fantastisch. Maar een espresso leent zich ook uitstekend als basis voor enkele beroemde variaties met melk. Denk alleen maar aan de cappuccino of caffè latte. Net als bij het bereiden van de espresso dient men zich te houden aan een aantal vuistregels als het gaat om het bereiden en toevoegen van de melk aan de espresso. De belangrijkste: Melk die wordt opgeschuimd mag absoluut niet heter zijn dan 75 °C. Het bereiden van...