Moccamaster

Snelfilter

Geschiedenis

De eerste zeefmethode dateert uit 1684. In het begin van de 19e eeuw werd de methode doorontwikkeld en resulteerde in de ‘flipdrip’. De eerste snelfilter werd geïntroduceerd in 1970 en 20 jaar later kent iedereen het systeem waarbij koffie en koffieprut worden gescheiden door een papieren filter. Maar wist je al dat veel smaakstoffen niet in het kopje belanden, maar door het papier worden geabsorbeerd? Een goede tip is het filter eerst nat te maken alvorens er koffie wordt ingeschept (een verzadigde spons kan immers bijna niets meer opnemen). Nog beter is het om een ‘permanentfilter’ (van kunststof, rvs of goud) te gebruiken. Deze filters laten alle smaakstoffen goed door en zijn bovendien milieuvriendelijk.