• No products in the cart.

Koffie techniek – bereidingen

Brandmeesters / Koffie techniek – bereidingen

by
Koffie techniek - bereidingen
9 oktober 2012

In Victor's Latte Art filmpjes laat hij zien hoe je in een paar simpele stappen de mooiste latte art maakt. Van hartjes tot Indianen en van tulpen tot krabbetjes. Kijk voor meer video's op onze youtube kanaal (www.youtube.com/brandmeesters) of bekijk de How to op onze website voor meer latte art. Victor maakt een hartje voor Playboy! Klik op de foto voor de video op de website van Playboy.     ...

by
Alle blogs, Koffie techniek - bereidingen
8 oktober 2012

Een pure espresso, mits op de juiste wijze bereid, is fantastisch. Maar een espresso leent zich ook uitstekend als basis voor enkele beroemde variaties met melk. Denk alleen maar aan de cappuccino of caffè latte. Net als bij het bereiden van de espresso dient men zich te houden aan een aantal vuistregels als het gaat om het bereiden en toevoegen van de melk aan de espresso. De belangrijkste: Melk die wordt opgeschuimd mag absoluut niet heter zijn dan 75 °C. Het bereiden van...